검은콩에는 단백질, 지방질, 무기질, 비타민과 섬유소가 많이 들어 있지요. 또한 검은콩 효능은 껍질의 검은색 색소의 안토시아닌의 영향으로 인체 내 항산화 작용에 도움을 주어 대사증후군을 방지해 줍니다. 이번 시간에는 검은콩 효능 중에 안토시아닌과 이소플라본의 작용에 대해 주로 다루고자 합니다. 검정콩 효능 1. 검은콩 효능 - 안토시아닌에 의한 항산화 효과 및 간의 중금속 해독 외부에 오염된 음식물이나 알코올, 중금속에 감염이 되면 간세포는 이것을 해독하는 과정에서 GPT라는 효소를 혈액 속에 보냅니다. 보통 피검사를 하면서 간수치를 검사할 때 GPT, GOT수치를 말씀을 하시는데요 간의 이상이 있는지 없는지를 나타내는 지표로 간이 감염되거나 병적인 상태가 되면 GPT효소가 활성화되어 다량의 효소가 혈액..