고구마 효능은 식이섬유로 인한 변비 해결과 베타카로틴으로 인한 항산화 효능을 주로 얘기합니다. 그리고 단맛 때문에 혈당과 관련해 궁금해 하는 경우가 많지요. 고구마의 혈당 수치에 미치는 영향과 당뇨 환자가 섭취할 때 주의해야 할 점에 대해서는 제대로 알고 섭취하는 것이 중요한데요.   이 글에서는 여러 고구마 효능 중  변비 해결과 당뇨 관리 부분에 있어서 말씀을 드려보고자 합니다.  고구마와 혈당 조절, 당뇨 환자에게 좋은 선택일까?  고구마는 복합 탄수화물로 구성되어 있어 혈당을 급격하게 상승시키지 않는 특징이 있습니다. 일반적인 탄수화물 음식과 비교했을 때 상대적으로 혈당 지수(GI, Glycemic Index 50~60)가 낮기 때문에 당뇨 환자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.  고구마를 쪄서..