고구마 효능은 식이섬유로 인한 변비 해결과 베타카로틴으로 인한 항산화 효능을 주로 얘기합니다. 그리고 단맛 때문에 혈당과 관련해 궁금해 하는 경우가 많지요. 고구마의 혈당 수치에 미치는 영향과 당뇨 환자가 섭취할 때 주의해야 할 점에 대해서는 제대로 알고 섭취하는 것이 중요한데요.   이 글에서는 여러 고구마 효능 중  변비 해결과 당뇨 관리 부분에 있어서 말씀을 드려보고자 합니다.  고구마와 혈당 조절, 당뇨 환자에게 좋은 선택일까?  고구마는 복합 탄수화물로 구성되어 있어 혈당을 급격하게 상승시키지 않는 특징이 있습니다. 일반적인 탄수화물 음식과 비교했을 때 상대적으로 혈당 지수(GI, Glycemic Index 50~60)가 낮기 때문에 당뇨 환자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.  고구마를 쪄서..

찐고구마는 당뇨 환자들뿐만 아니라 혈당 관리가 필요한 사람들에게 주목받는 식품입니다. 고구마는 혈당을 비교적 천천히 올리기 때문에 당지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식 중 하나로 분류되지만, 실제로 어떤 식으로 혈당 수치에 영향을 미치는지, 그리고 당뇨 환자들이 섭취할 때 주의할 점은 무엇인지 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 이번 글에서는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수에 대해 알아보고, 찐고구마 당뇨 관리에 어떻게 도움이 되는지 알아보도록 하겠습니다. 찐고구마와 혈당 지수의 관계   고구마는 당뇨 환자들이 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품으로 알려져 있습니다. 이는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수가 중간 정도이기 때문인데, 고구마의 혈당 지수는 약 50~60 사이로 평가됩니다..

고구마는 7가지 영양소인 비타민 A, C, E, 엽산, 철분, 칼슘 등이 가장 많은 채소입니다. 고구마 효능은 이들 성분의 작용으로 나타나는데요 어떤 효능들이 있는지 구체적으로 알아보도록 할게요 고구마 효능 5 가지 1. 간식으로 좋은 음식 고구마는 밥 한 공기에 반 정도 되는 열량을 갖고 있으면서 포만감이 크고 탄수화물 및 비타민 C, E, A와 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질의 영양이 풍부해서 간식으로 좋은 음식입니다. 아이들에게 밀가루와 초콜릿, 식품첨가물로 섞인 과자를 간식으로 주는 것도 어떨 때는 괜찮겠지만 고구마 같은 천연 간식도 너무 좋지요. 2. 항산화 효능 고구마에 들어 있는 비타민 C는 다른 과일과 채소에 들어있는 형태와 달리 전분질에 쌓여 있어서 가열해도 안쪽 비타민 C는 보호되어 70..