고구마 효능은 식이섬유로 인한 변비 해결과 베타카로틴으로 인한 항산화 효능을 주로 얘기합니다. 그리고 단맛 때문에 혈당과 관련해 궁금해 하는 경우가 많지요. 고구마의 혈당 수치에 미치는 영향과 당뇨 환자가 섭취할 때 주의해야 할 점에 대해서는 제대로 알고 섭취하는 것이 중요한데요.   이 글에서는 여러 고구마 효능 중  변비 해결과 당뇨 관리 부분에 있어서 말씀을 드려보고자 합니다.  고구마와 혈당 조절, 당뇨 환자에게 좋은 선택일까?  고구마는 복합 탄수화물로 구성되어 있어 혈당을 급격하게 상승시키지 않는 특징이 있습니다. 일반적인 탄수화물 음식과 비교했을 때 상대적으로 혈당 지수(GI, Glycemic Index 50~60)가 낮기 때문에 당뇨 환자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.  고구마를 쪄서..

찐고구마는 당뇨 환자들뿐만 아니라 혈당 관리가 필요한 사람들에게 주목받는 식품입니다. 고구마는 혈당을 비교적 천천히 올리기 때문에 당지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식 중 하나로 분류되지만, 실제로 어떤 식으로 혈당 수치에 영향을 미치는지, 그리고 당뇨 환자들이 섭취할 때 주의할 점은 무엇인지 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 이번 글에서는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수에 대해 알아보고, 찐고구마 당뇨 관리에 어떻게 도움이 되는지 알아보도록 하겠습니다. 찐고구마와 혈당 지수의 관계   고구마는 당뇨 환자들이 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품으로 알려져 있습니다. 이는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수가 중간 정도이기 때문인데, 고구마의 혈당 지수는 약 50~60 사이로 평가됩니다..