병아리콩은 단백질과 탄수화물이 풍부하고 미네랄, 비타민, 다수의 불포화지방산을 포함하는 식품입니다. 병아리콩 효능은 병아리콩이 갖는 저항성전분의 성질로 인해 낮은 혈당지수를 갖고 있고 다이어트에 도움을 줍니다. 병아리콩은 주로 후무스나 샐러드에 넣어서 섭취하거나 밥에 넣는 방법으로 주로 먹는데요 그럼 구체적으로 병아리콩 효능에 대해 알아보도록 할께요. 병아리콩 효능 1.병아리콩 효능 - 당뇨 및 고지혈증 관리에 용이한 식품 쌀과 밀가루 감자 같은 전분이 많은 음식은 당뇨와 다이어트의 적으로 알고 있는데요 체내에 들어온 전분은 소화가 되는 정도에 따라 3가지로 분류가 됩니다. 0.5시간 내에 가수분해되어 빠르게 소화가 가능한 녹말을 RDS라 하고 0.5~16시간(12시간)이내의 시간 동안에 소화가 가능한 ..