굴은 영양성분이 많아 바다의 우유라고 불려지듯 굴 효능이 많이 보고되고 있습니다. 돌에 꽃이 핀듯하다는 석화굴은 11월부터 제철 시기를 맞는데요 생굴이나 굴국 요리로 해서 먹게 되면 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 굴 효능 및 생굴 효능과 칼로리 1.생굴 효능 굴은 수분 80%를 제외하면 단백질, 지질, 당질, 무기질 및 비타민으로 구성되어 있는데요 위 논문에 따르면 생굴에는 비타민 B1~B3, B6, B12, C, 엽산, 칼슘과 마그네슘이 풍부하고 눈에 좋은 비타민 A 또한 많은데 열을 오랫동안 가하면 비타민 A,C는 파괴된다고 밝히고 있습니다. 생굴을 섭취하시게 되면 풍부한 영양을 섭취할 수 있으며 굴 속에 많은 아연은 비타민 A의 대사를 도와주는데 이 둘이 같이 들어 있어 시너지 효과를..