찐고구마는 당뇨 환자들뿐만 아니라 혈당 관리가 필요한 사람들에게 주목받는 식품입니다. 고구마는 혈당을 비교적 천천히 올리기 때문에 당지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식 중 하나로 분류되지만, 실제로 어떤 식으로 혈당 수치에 영향을 미치는지, 그리고 당뇨 환자들이 섭취할 때 주의할 점은 무엇인지 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 이번 글에서는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수에 대해 알아보고, 찐고구마 당뇨 관리에 어떻게 도움이 되는지 알아보도록 하겠습니다. 찐고구마와 혈당 지수의 관계   고구마는 당뇨 환자들이 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품으로 알려져 있습니다. 이는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수가 중간 정도이기 때문인데, 고구마의 혈당 지수는 약 50~60 사이로 평가됩니다..