히비스커스는 세계적으로 대략 300여 종이 있고 일년생, 다년초, 목본 등 다양한 형태로 자라며 열대 아열대 지방에 분포합니다. 꽃은 빨간색, 노란색, 오렌지색으로 아름다워서 관상용으로나 마시는 허브차의 원료로 사용됩니다. 히비스커슽 꽃은 분말 형태로 가공하여 물과 함께 음용하고 구연산의 영향으로 신맛을 가지고 있습니다. 또한 건조된 잎은 무기질, 유기산, 안토시아닌을 주로 함유하고 있어고여러 연구결과를 통해 항산화 및 항균성을 가지고 있다고 보고되고 있습니다. 기능성 성분으로 플라보노이드 함량은 67.07mgQE/g 으로 나타났으며 잎, 과일, 꽃에 아크코르브산이 풍부하고 여러 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘 등이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들의 존재로 히비스커스 효능은 항산화 활성, 콜레스테롤 저하,..