고구마는 많은 사람들이 즐겨 먹는 건강 식품인데요. 특히 생고구마 는 익히지 않고 그대로 먹어도 달콤한 맛이 나면서, 건강에도 다양한 이점이 있다고 알려져 있어요. 사실 저도 생고구마를 처음 먹었을 때는 "이거 먹어도 되나?" 싶었어요. 평소에는 찐 고구마나 군고구마만 먹다가, 생고구마가 다이어트에 더 좋다는 이야기를 듣고 도전해 봤거든요. 그런데 생각보다 아삭하고 달콤한 맛이 있어서 꽤 괜찮더라고요! 다만, 처음에는 소화가 잘 안 되는 느낌도 있어서 적응하는 데 시간이 좀 걸렸어요. 그럼 생고구마를 먹으면 어떤 효능이 있는지, 그리고 칼로리·부작용·혈당 관련 주의할 점은 무엇인지 직접 경험을 바탕으로 자세히 알려드릴게요! 😊  1. 생고구마의 칼로리와 주요 영양소고구마는 건강식으로 유명하지만, 칼로리..

고구마 효능은 식이섬유로 인한 변비 해결과 베타카로틴으로 인한 항산화 효능을 주로 얘기합니다. 그리고 단맛 때문에 혈당과 관련해 궁금해 하는 경우가 많지요. 고구마의 혈당 수치에 미치는 영향과 당뇨 환자가 섭취할 때 주의해야 할 점에 대해서는 제대로 알고 섭취하는 것이 중요한데요.   이 글에서는 여러 고구마 효능 중  변비 해결과 당뇨 관리 부분에 있어서 말씀을 드려보고자 합니다.  고구마와 혈당 조절, 당뇨 환자에게 좋은 선택일까?  고구마는 복합 탄수화물로 구성되어 있어 혈당을 급격하게 상승시키지 않는 특징이 있습니다. 일반적인 탄수화물 음식과 비교했을 때 상대적으로 혈당 지수(GI, Glycemic Index 50~60)가 낮기 때문에 당뇨 환자들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.  고구마를 쪄서..

찐고구마는 당뇨 환자들뿐만 아니라 혈당 관리가 필요한 사람들에게 주목받는 식품입니다. 고구마는 혈당을 비교적 천천히 올리기 때문에 당지수(Glycemic Index, GI)가 낮은 음식 중 하나로 분류되지만, 실제로 어떤 식으로 혈당 수치에 영향을 미치는지, 그리고 당뇨 환자들이 섭취할 때 주의할 점은 무엇인지 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 이번 글에서는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수에 대해 알아보고, 찐고구마 당뇨 관리에 어떻게 도움이 되는지 알아보도록 하겠습니다. 찐고구마와 혈당 지수의 관계   고구마는 당뇨 환자들이 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 탄수화물 식품으로 알려져 있습니다. 이는 찐고구마 혈당 수치 및 당지수가 중간 정도이기 때문인데, 고구마의 혈당 지수는 약 50~60 사이로 평가됩니다..

고구마는 맛도 좋고 영양가도 높은 식품이지만, 일부 사람들에게는 소화불량이나 복부 팽만감, 가스 등 소화에 불편함을 줄 수 있습니다. 찐고구마에는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유질과 특정 당분 성분인 만니톨이 포함되어 있습니다. 찐고구마를  다 먹고 나서  끄트머리를 보면 여러 가닥 나온 섬유질을 볼 수가 있지요. 이러한 섬유질은 장운동을 촉진해서 변비에는 좋지만 물 없이 먹을 경우 장에서 건조해지면서 소화가 어려울 수 있습니다. 더구나 만니톨이라고 하는 당알코올이 장에서 발효되면서 가스를 유발해서 난감했던 적이 있으실텐요. 아래 글에서는 위의 부대끼는 증상들을 없애는 방법들을 소개하고 있습니다.   고구마 섭취 시 소화불량 예방을 위한 식품  1. 생강차와 함께 섭취생강은 오랫동안 소화 불량과 복부 팽..