굴은 영양성분이 많아 바다의 우유라고 불려지듯 굴 효능이 많이 보고되고 있습니다. 돌에 꽃이 핀듯하다는 석화굴은 11월부터 제철 시기를 맞는데요 생굴이나 굴국 요리로 해서 먹게 되면 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 굴 효능 및 생굴 효능과 칼로리 1.생굴 효능 굴은 수분 80%를 제외하면 단백질, 지질, 당질, 무기질 및 비타민으로 구성되어 있는데요 위 논문에 따르면 생굴에는 비타민 B1~B3, B6, B12, C, 엽산, 칼슘과 마그네슘이 풍부하고 눈에 좋은 비타민 A 또한 많은데 열을 오랫동안 가하면 비타민 A,C는 파괴된다고 밝히고 있습니다. 생굴을 섭취하시게 되면 풍부한 영양을 섭취할 수 있으며 굴 속에 많은 아연은 비타민 A의 대사를 도와주는데 이 둘이 같이 들어 있어 시너지 효과를..

오이팩은 비타민 C가 풍부하여 미백 효능을 볼 수 있고 수분이 96.6%로 피부 보습을 채워주기에 우수합니다. 오이는 차가운 성질로 예로부터 화상이나 땀띠같이 열이 발생해 생기는 질병에 쓰여 왔는데요 벌겋게 달아오른 피부를 진정시키는데 효과가 있습니다. 그래서 여름철 햇볕에 그을린 날 오이팩을 하면 피부가 가라앉는 느낌을 받을 수 있습니다. 뾰루지나 여드름 피부 진정작용도 있는데요 한번 하고 보통을 귀찮다는 이유로 여러 번 하기가 쉽지 않습니다. 아래 결과에서 확인하실 수 있겠지만 효과를 보기에는 최소 일주일에 3번 4주간 오이와의 만남이 있어야 했습니다. 오이팩 효능 마사지 오이를 매일 접하면 나타나는 변화 6가지 위 논문에서는 오이추출액과 오이팩을 성인 남녀 20대에서 60대를 대상으로 6주간 실험한..

오이 효능은 피부 미용에 좋기로 유명한데요 그 밖에도 12가지 효능이 더 있습니다. 주로 오이 요리로 오이소박이, 김치를 드실 텐데요 섭취 시 오이 부작용이 생길 수 있어 섭취 팁도 같이 알려드리겠습니다. 오이 효능 및 칼로리 섭취시 부작용 1. 갈증해소를 도와줍니다. 오이는 여름철에 가장 적합한 식품인데요 수분 함량이 96.6%라서 몸속에 수분을 보충해 주어 갈증을 풀어줍니다. 오이를 먹으면 시원한데요 한방에서 오이는 차가운 성질로 얘기합니다. 가슴에 쌓인 열을 내려 시원하게 해 주고 답답하면서 갈증이 나는 것을 해소하여 여름철 더위 먹은 것을 낫게 해 줍니다. 2. 해열 작용을 도와줍니다. 오이가 갖고 있는 식물영양소인 플라보노이드 성분은 항산화, 항염 작용을 하는데요 한방에서 오이 효능은 해열로 인..

귤껍질인 진피는 약효가 많아 조선 왕실에서도 귤피차를 애용했습니다. 귤피차 효능은 귤껍질이 오래 묵을수록 효능이 뛰어나 묵을 진자를 써서 진피라 합니다. 요즘 귤피차 만들기에 여념이 없는데요 귤껍질차 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 발산 작용 한방에서는 신진대사 결과 만들어지는 탁한 노폐물을 담이라고 말합니다. 이것의 배출이 원활하지 못하면 가슴이 답답해 체하듯 하고 위장이 편치 못하거나 구역질, 어지러움 등 여기저기 아픔을 동반한다고 합니다. 그런데 귤껍질은 맵고 따뜻한 성질이 있어 발산하는 작용을 해주어 이러한 모이고 쌓인 기운을 풀어주며 흩어지게 해 줍니다. 2. 소화 증진 이렇게 귤피차 효능은 분산시키는 작용으로 몸의 가운데 부분을 넓혀주고 밑으로 내려주며 기운의 순행을 도와주어 배가 더부룩하거..

예로부터 수수의 붉은색은 부정 퇴치 의미가 있어 백일상에 수수팥떡으로 올려졌지요. 요즘은 수수 효능 및 수수차 효능이 알려지며 수수부꾸미의 간식을 넘어 기장쌀, 귀리, 차조와 같이 잡곡밥에 넣는 요리 방식으로 많이 섭취되고 있습니다. 1. 설사 장염 예방 수수는 곡물 중 유일하게 탄닌이 많이 들어 있습니다. 탄닌은 감잎, 토토리에도 들어 있는 떫은맛으로 몸속의 물질을 바깥으로 빠져나가지 못하도록 하는 작용을 합니다. 그래서 설사 같은 경우에 장 내 수분을 몸속으로 거둬들여 수분 흡수를 잘 되게 하여 설사를 치료합니다. 반대로 너무 많이 먹게 되면 오히려 장 내 수분을 모조리 거둬들여 변이 딱딱하게 되고 변비가 생길 수 있습니다. 2. 비장 기능 보호로 영양분 흡수 증진 한방에서는 수수 효능 첫 번째로 비..

대파, 양파, 쪽파, 마늘은 알리움 속 식물들로서 대파 효능은 마늘, 쪽파 효능과도 비슷하게 나타나는데요 이들 파 효능들은 매운맛으로 인한 효능들이 많이 보고되고 있습니다. 파 요리로 장아찌나 파김치로 많이 드시는데요 파 효능에 어떤 게 있는지 논문 결과를 참조해 말씀드리겠습니다. 1. 초기 감기에 좋은 효능이 있습니다. 감기에 걸리게 되면 체온 조절이 잘 안 되어 열은 오르는데 발산이 안돼서 힘든 경우가 생깁니다. 이때 생강을 먹으면 더 열을 내서 안되고 일부러 이불을 덮어 땀을 내도록 유도해도 부작용이 생깁니다. 이때 땀으로의 발산을 도와 해열과 노폐물의 배출을 도와주는 게 대파 효능이라고 할 수 있습니다. 이것은 대파에 들어 있는 황화아릴(알리인)이란 성분 때문인데요 대파 뿌리에 많으며 알리인은 대..

항산화 뜻 호흡과 영양소 흡수로 세포 안으로 들어온 포도당과 산소는 세포 에너지원으로 쓰이며 그 과정에서 산소를 다시 만들어냅니다. 이렇게 만들어진 산소를 활성산소라고 하며 전체 1~2% 정도가 활성산소로 전환이 됩니다. 활성산소는 프리라디칼, 과산화수소(소독약 재료), 히드록 실 라디 칼라고 불리고 있고 항산화 작용이란 이렇게 만들어진 활성산소를 제거하는 일을 말합니다. 활성산소는 소독약 역할을 하면서 외부에 들어온 세균, 바이러스 같은 유해물질을 공격하는 고마운 역할도 합니다. 그리고 세포 자체 내에서 SOD 효소에 의해 생성과 제거 사이클을 돌며 적정량의 농도를 유지하지만 너무 많아져 한계치를 넘어서게 되면 문제가 발생합니다. 이 활성산소는 짝이 없는 매우 불안정한 물질이라서 산소 하나를 다른 데서..

1. 락토페린 뜻 락토페린은 모유와 우유 유청단백 질속에 들어 있는 단백질 중에 하나이며 철을 결합하고 있는 단백질입니다. 이들은 사람의 침이나 눈물, 기도 내 점막, 위장관 점막 세포에도 들어 있는데요 주된 락토페린 효능은 철과 결합하는 능력에 의한 것으로 주로 항바이러스와 항균 작용으로 나타납니다. 특히 초유에 락토페린의 농도가 높은데요(일주일 기간) 이는 갓 태어난 아기가 무방비 상태에 있을 때 모유를 먹게 되면서 초유 속 락토페린의 영향으로 면역력 형성을 도와 세균 감염을 막아주는 역할을 합니다. 2.인체 락토페린 효능 미생물 생장 억제 작용이 있습니다. 인체내의 철은 산소를 운반하는 헤모글로빈 구성성분이기도 하지만 미생물의 영양원이 되기도 합니다. 그래서 철은 미생물과 숙주와의 관계에서 뺏고 빼..