우수한 비린내 냄새 제거 효능으로 각종 양념에 빠지지 않는 마늘. 우리 몸에 좀 더 유익하게 먹는 법과 구체적인 마늘 효능에 대해 알아보록 할께요 1.항균 작용 살충 효능 마늘에 들어 있는 알리신은 천연 항균 물질로 식중독을 일으키는 포도상구균, 장염균, 비브리오균을 비롯하여 연쇄상구균,대장균 심지어 결해균까지 각종 세균에 대해 광범위하게 강력한 항균력을 나타냅니다. 또한 마늘 효능은 위염을 일으키는 헬리코박터균에 대해서도 항균 작용이 있구요 기생충에 대한 살충 효능도 있습니다. 마늘 효능에는 병원성이 있는 효모균이나 곰팡이균에 대해서도 항균작용이 있어서 야채와 과일을 씻고 나서 껍질째 먹을때 덜 씻긴 거 같아 좀 찝찝했는데 꼭지부분이나 배꼽부분에 한번더 익힌 마늘즙을 뿌려먹는것도 한 번 해볼 만한 것 ..

밥상에 매일 오르다시피 하는 양파 오늘도 어김없이 찌개에 넣어서 먹었습니다. 양파 효능에 아래와 같은 예상 밖의 효능들이 있고요 요리하면서 휙 버렸던 양파껍질에도 놀라운 효능들이 있었네요. 그럼 양파 효능 구체적으로 알아보도록 하겠습니다. 자색양파즙 효능 자색양파즙에는 일반양파에 들어 있지 않은 붉은색의 식물 색소 영양소인 안토시아닌 성분이 많이 들어 있습니다. 이러한 안토시아닌 성분은 검은콩 등의 검은색과 붉은색 채소에 들어 있는 성분으로 식물의 색소를 나타내기도 하지만 체내에서는 이로운 작용들이 많은데요 항염, 항암 작용이 일반 양파에 비해 뛰어나다고 보고되고 있습니다. 또한 자색양파즙 효능은 강력한 항산화 작용을 하며 노화방지에도 도움을 줍니다. 위 논문에서는 유방암과 전립선암 세포주에 자색양파 껍..

케일 효능은 타 녹색채소에 비해 영양소 함량이 높아 우리 몸의 건강을 증진시켜 줍니다. 쓴 맛을 가지고 있어 생케일로 먹기가 쉽지 않은데요 케일 먹는 법 및 케일 효능에 대해서 구체적으로 알아보도록 할게요 1. 면역활성 증강 효능 케일에는 다른 채소에 비해 비해 비타민 C와 칼슘, 칼륨 등이 풍부합니다. 그리고 또한 케일에 들어 있는 클로로필은 간 해독에 도움을 주고 살균효과도 있습니다. 다른 녹색 채소에 비해 식이 섬유량도 많아서 변비와 장내 개선 및 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데에도 도움을 줍니다. 밑에 글에 있지만 양배추와 브로콜리에도 들어 있는 십자화과에 공통적으로 들어있는 설포라판은 해독 효소의 작용을 도우며 항암 및 면역활성에 도움을 줍니다. 2. 눈 보호 기능 나이가 들어가면서 눈에 황반변..

블루베리 효능은 산화 방지 기능이 최고인 음식인데요 여름이 제철인 블루베리. 어떤 효능들이 있는지 구체적으로 알아보도록 할께요 1.항산화 효능 미국 농무성 산하 영양연구센터에서 연구한 자료에 의하면 40여가지 채소와 과일 중 블루베리 효능 중 산화 기능이 최고였다고 보고하고 있습니다. 블루베리에 들어 있는 색소영양소인 안토시안계 영양소의 영향인데요 그 영양소 성분이 25가지가나 있으며 포도의 30배나 됩니다. 이러한 항산화 성분으로 인해 인체 장기의 활성산소로부터 보호 해 주며 산화 스트레스를 감소시켜 주고 신체의 항염, 항균 등의 작용을 하며 노화를 방지해 줍니다. 복분자, 아로니아 같은 베리류에 있는 레스베라트롤이라는 성분이 가장 항산화 효능이 크다고 보고되고 있습니다. 2. 시력보호 블루베리 효능이..