케일 효능은 타 녹색채소에 비해 영양소 함량이 높아 우리 몸의 건강을 증진시켜 줍니다. 쓴 맛을 가지고 있어 생케일로 먹기가 쉽지 않은데요 케일 먹는 법 및 케일 효능에 대해서 구체적으로 알아보도록 할게요 1. 면역활성 증강 효능 케일에는 다른 채소에 비해 비해 비타민 C와 칼슘, 칼륨 등이 풍부합니다. 그리고 또한 케일에 들어 있는 클로로필은 간 해독에 도움을 주고 살균효과도 있습니다. 다른 녹색 채소에 비해 식이 섬유량도 많아서 변비와 장내 개선 및 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데에도 도움을 줍니다. 밑에 글에 있지만 양배추와 브로콜리에도 들어 있는 십자화과에 공통적으로 들어있는 설포라판은 해독 효소의 작용을 도우며 항암 및 면역활성에 도움을 줍니다. 2. 눈 보호 기능 나이가 들어가면서 눈에 황반변..

블루베리 효능은 산화 방지 기능이 최고인 음식인데요 여름이 제철인 블루베리. 어떤 효능들이 있는지 구체적으로 알아보도록 할께요 1.항산화 효능 미국 농무성 산하 영양연구센터에서 연구한 자료에 의하면 40여가지 채소와 과일 중 블루베리 효능 중 산화 기능이 최고였다고 보고하고 있습니다. 블루베리에 들어 있는 색소영양소인 안토시안계 영양소의 영향인데요 그 영양소 성분이 25가지가나 있으며 포도의 30배나 됩니다. 이러한 항산화 성분으로 인해 인체 장기의 활성산소로부터 보호 해 주며 산화 스트레스를 감소시켜 주고 신체의 항염, 항균 등의 작용을 하며 노화를 방지해 줍니다. 복분자, 아로니아 같은 베리류에 있는 레스베라트롤이라는 성분이 가장 항산화 효능이 크다고 보고되고 있습니다. 2. 시력보호 블루베리 효능이..

브로콜리 효능을 말씀드리며 예뻐지는 채소라고 소개해 드린 이유는 브로콜리에 들어 있는 한 비타민 성분이 타 채소에 비해 월등히 많아서입니다. 또한 변비에도 브로콜리 효능이 있어서 변을 빼주고 피부에 여러 비타민을 공급해주니 너무 고마운 채소입니다. 그럼 구체적으로 블로콜리의 놀라운 효능에 대해서 소개해 드릴께요 1. 피부 개선 효과 및 항산화 효능 10대 장수식품에 속할 정도로 인체에 좋은 효능이 있는 브로콜리. 제철은 겨울채소로 11월~4월이지만 하우스 재배로 늘 마트에서 볼 수 있는 식품인데요 효능이 놀라워서 매일 식탁 위에 올려놓고 싶을 정도입니다. 특히 브로콜리에는 타 채소에 비해 비타민 C가 월등히 많은데요 감자의 7배, 레몬의 2배 정도로 많습니다. 또한 여러 항산화 효능이 있는 베타카로틴, ..

마트에 가면 늘 보이는 양배추, 적양배추가 아래와 같은 고마운 효능을 갖고 있었네요. 특히나 위장에 문제가 있어 소화가 힘드신 분들은 양배추 효능에 도움 되는 부분이 많을 텐데요. 그럼 구체적으로 알아보도록 할게요 양배추와 브로콜리, 겨자, 무, 케일 같은 채소는 같은 십자화과에 속하는 야채입니다. 양배추와 브로콜리 효능 중 주요한 것들은 이들 속 황화합물 성분인 글루코시놀레이트가 분해되면서 나타납니다. 양배추 효능 5가지 및 적양배추즙 효능 1. 항암효능 글루코시놀레이트는 식물체의 독특한 매운 향을 내는 성분입니다. 이것은 식물의 줄기, 잎, 뿌리의 유세포에 존재하는데요 이들을 분해하는 효소는 미로시나제란 효소로 식물 조직에 따로 독립적으로 존재하다가 벌레의 침입이나 입에서 씹는 과정, 또는 가공과정을..