귤껍질인 진피는 약효가 많아 조선 왕실에서도 귤피차를 애용했습니다. 귤피차 효능은 귤껍질이 오래 묵을수록 효능이 뛰어나 묵을 진자를 써서 진피라 합니다. 요즘 귤피차 만들기에 여념이 없는데요 귤껍질차 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 발산 작용 한방에서는 신진대사 결과 만들어지는 탁한 노폐물을 담이라고 말합니다. 이것의 배출이 원활하지 못하면 가슴이 답답해 체하듯 하고 위장이 편치 못하거나 구역질, 어지러움 등 여기저기 아픔을 동반한다고 합니다. 그런데 귤껍질은 맵고 따뜻한 성질이 있어 발산하는 작용을 해주어 이러한 모이고 쌓인 기운을 풀어주며 흩어지게 해 줍니다. 2. 소화 증진 이렇게 귤피차 효능은 분산시키는 작용으로 몸의 가운데 부분을 넓혀주고 밑으로 내려주며 기운의 순행을 도와주어 배가 더부룩하거..

예로부터 수수의 붉은색은 부정 퇴치 의미가 있어 백일상에 수수팥떡으로 올려졌지요. 요즘은 수수 효능 및 수수차 효능이 알려지며 수수부꾸미의 간식을 넘어 기장쌀, 귀리, 차조와 같이 잡곡밥에 넣는 요리 방식으로 많이 섭취되고 있습니다. 1. 설사 장염 예방 수수는 곡물 중 유일하게 탄닌이 많이 들어 있습니다. 탄닌은 감잎, 토토리에도 들어 있는 떫은맛으로 몸속의 물질을 바깥으로 빠져나가지 못하도록 하는 작용을 합니다. 그래서 설사 같은 경우에 장 내 수분을 몸속으로 거둬들여 수분 흡수를 잘 되게 하여 설사를 치료합니다. 반대로 너무 많이 먹게 되면 오히려 장 내 수분을 모조리 거둬들여 변이 딱딱하게 되고 변비가 생길 수 있습니다. 2. 비장 기능 보호로 영양분 흡수 증진 한방에서는 수수 효능 첫 번째로 비..

대파, 양파, 쪽파, 마늘은 알리움 속 식물들로서 대파 효능은 마늘, 쪽파 효능과도 비슷하게 나타나는데요 이들 파 효능들은 매운맛으로 인한 효능들이 많이 보고되고 있습니다. 파 요리로 장아찌나 파김치로 많이 드시는데요 파 효능에 어떤 게 있는지 논문 결과를 참조해 말씀드리겠습니다. 1. 초기 감기에 좋은 효능이 있습니다. 감기에 걸리게 되면 체온 조절이 잘 안 되어 열은 오르는데 발산이 안돼서 힘든 경우가 생깁니다. 이때 생강을 먹으면 더 열을 내서 안되고 일부러 이불을 덮어 땀을 내도록 유도해도 부작용이 생깁니다. 이때 땀으로의 발산을 도와 해열과 노폐물의 배출을 도와주는 게 대파 효능이라고 할 수 있습니다. 이것은 대파에 들어 있는 황화아릴(알리인)이란 성분 때문인데요 대파 뿌리에 많으며 알리인은 대..

항산화 뜻 호흡과 영양소 흡수로 세포 안으로 들어온 포도당과 산소는 세포 에너지원으로 쓰이며 그 과정에서 산소를 다시 만들어냅니다. 이렇게 만들어진 산소를 활성산소라고 하며 전체 1~2% 정도가 활성산소로 전환이 됩니다. 활성산소는 프리라디칼, 과산화수소(소독약 재료), 히드록 실 라디 칼라고 불리고 있고 항산화 작용이란 이렇게 만들어진 활성산소를 제거하는 일을 말합니다. 활성산소는 소독약 역할을 하면서 외부에 들어온 세균, 바이러스 같은 유해물질을 공격하는 고마운 역할도 합니다. 그리고 세포 자체 내에서 SOD 효소에 의해 생성과 제거 사이클을 돌며 적정량의 농도를 유지하지만 너무 많아져 한계치를 넘어서게 되면 문제가 발생합니다. 이 활성산소는 짝이 없는 매우 불안정한 물질이라서 산소 하나를 다른 데서..